牛肉丸榨菜肉片面

作者： 想吃-好吃的

不想煮饭炒菜，打开冰箱也发现面条一点，肉一小块，牛肉丸剩几颗，榨菜两包的，索性就全部煮面，发现煮完还是很好的搭配，清淡好吃。（香菇，鸡蛋可加可不加，水的分量根据你要装面的大碗量来量，面条也一样，面条和水的比例1:3即可，黄瓜是点缀，也是增加清淡的口感)

用料

• 猪肉 小块
• （潮汕）牛肉丸 3颗
• 榨菜 半包
• 鲜干香菇 两朵
• 面条 大碗的量
• 盐 少许
• 油 1小勺
• 水 3大碗
• 鸡蛋 一颗
• 黄瓜 几丝

牛肉丸榨菜肉片面的做法步骤

步骤 1

1.首先锅放水，放鸡蛋，放牛肉丸烧开。 2.猪肉切片——冻肉比较好切。 3.榨菜泡水捞起备用。 4.香菇，黄瓜丝切好备用

步骤 2

5.水开后鸡蛋捞起泡冷水..牛肉丸从开始放下到最后跟汤一起倒出来，汤才好喝。 6.碗里放少许油盐 7.水烧开就把肉片与面条一起烫熟捞入大碗；依次烫榨菜，香菇。 8.最后把牛肉丸跟汤一起倒入大碗，鸡蛋剥皮切成两半放入碗里就成功了。

菜谱创建时间：2017-03-01 12:55:38