烧水(想喝多少,按照量稍微多加点儿)
葱和香菜根据个人口味切成葱花和香菜碎备用
鸡蛋搅好备用(我俩个人吃放了两个量挺足,如果只是象征性放点儿一个就够)
水烧开后把搅好的蛋液缓缓倒进去,喜欢蛋花碎一点的可以拿双筷子搅拌,让蛋花分开
半分钟左右就可以放葱花和香菜碎了,紧接着放盐和味精就可关火(味精适量调味即可,盐建议少放点因为蛋花汤主要以清单为主,如觉口味不够还可后加,进行搅拌即可)
做完突发奇想穿菜单,所以就没步骤图,见谅😊