Ⅰ、【基础酸奶】制作，电压力锅or电饭锅，家庭里最常见的电器。不用插电，省电。用一个干净的不锈钢容器，巴氏奶or常温奶1L、光明如实®发酵乳135ml/盒，放入不锈钢容器里混合均匀，电压力锅先放入一个小蒸屉。
烧一锅开水，注入电压力锅，注入的液面高度没过小蒸屉到装奶容器，关好电压力锅的盖子，静等8-10个小时左右，基础酸奶完成。
注意：中途不要去打开电压力锅盖子去看凝固状态，频繁的开关盖子会散失热量，不利于酸奶的发酵成功。
Ⅱ、【过滤乳清】操作，自制乳清过滤装置，不锈钢滤篮铺食品用脱脂纱布，基础酸奶倒入不锈钢滤篮，等待约4-10个小时左右，过滤乳清。
专门乳清过滤器，做好的基础酸奶，放入过滤器，等待约4-10个小时左右，即可过滤掉乳清。