酸辣蒜蓉鸡脚

作者： yy颖

用料

• 鸡爪 一斤
• 蒜 10瓣
• 酱油 3勺
• 姜 3片
• 米醋 5勺
• 盐 一点点
• 糖 一勺
• 蒜蓉辣椒酱 3勺
• 白酒 适量

酸辣蒜蓉鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚对半切开。冷水下锅。放入鸡脚。姜片，煮开后大概三四分钟后捞出。冷水冲洗干净。晾干水分

步骤 2

剩下的所有调料混合均匀。蒜剁成蒜蓉。把鸡脚倒进去。搅拌均匀后放进冰箱冷藏过夜。有空的时候记得去翻动一下哦，如果有密封袋的话把鸡脚装进密封袋是最好的，容易入味而且也不会让冰箱有蒜蓉的味道。

酸辣蒜蓉鸡脚的小贴士

夏天的鸡脚要用冰水冰过才够脆，冬天和春天的都不用哦。能吃辣的就多家点小米辣进去吧。一般我都是用东古酱油和中邦蒜蓉辣酱，做出来的颜色非常好看。

菜谱创建时间：2017-02-28 22:43:36