芝士土豆泥

作者： 王老丈

好吃到吃的時候忘拍照

用料

• 馬鈴薯 一個人一個
• 盐 適量
• 糖 適量
• 橄欖油 適量
• 意粉醬 適量，推薦混合有羅勒的和有馬斯卡彭芝士的
• mozzarella芝士 適量
• cheddar芝士 適量
• 肉碎/素肉碎/肉丸/素肉丸/蔬菜 適量

芝士土豆泥的做法步骤

步骤 1

大火煮馬鈴薯15min，後轉小火煮20min。 其實時間不一定要這樣，只要馬鈴薯夠軟爛就行了。

步骤 2

開始用小火煮馬鈴薯後，可以開始熬醬汁了。 先用橄欖油炒好料(蔬菜、肉碎等)，倒入意粉醬，小火熬。如有調味需求可在此時調味。 意粉醬推薦混合羅勒意粉醬和馬斯卡彭意粉醬來使用。

步骤 3

煮好馬鈴薯，醬汁也停火了。 這時，給馬鈴薯去皮，不要放入冷水下去皮！ 去好皮後，用你手頭上的工具來磨泥。正常的話，這個時候是很好壓泥的。 加入橄欖油以增加土豆泥的濕潤度。

步骤 4

將土豆泥添入烤箱用容器中，鋪上醬汁和料，最上面撒芝士，混合cheddar和mozzarella。只有其中一種也行。 220度來烤，芝士成金黃色時可取出食用(時間就幾分鐘所以要盯緊

菜谱创建时间：2017-02-28 22:41:37