酸辣藕丝

作者： 瓜+0

用料

• 莲藕 一两节
• 干红辣椒 1-2个
• 姜 1片
• 花椒（可加可不加） 10粒

酸辣藕丝的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮，顺着藕眼儿切成片，再改刀切成丝，泡入清水中防止氧化变黑

步骤 2

锅烧热倒入油，待油温3成热时，放入干红辣椒丝，用小火慢慢将红辣椒丝煸香，然后捞出辣椒丝备用

步骤 3

锅中放入切好的姜丝，花椒，煸出香味后，放入藕丝，中火炒2分钟。

步骤 4

烹入醋，加盐，生抽，糖，倒少量清水（30ml）炒1分钟。出锅

菜谱创建时间：2017-02-28 22:12:34