冲洗银耳、莲子和百合表面 放足够水,分开泡发 中途可换一到两次水 泡发5-6个小时即可
泡发好的银耳去蒂,撕成小朵。 泡发好的莲子剖开,去内芯。 泡发好的百合,如果太大,也适当切小。
单独熬煮银耳 放水比例:240ml水/3克干银耳 大火煮开,转最小火熬40分钟 关火等自然泄气
放入莲子、百合、红枣、枸杞、冰糖 大火煮开,转最小火熬10分钟 关火等自然泄气,大功告成