用烘焙纸裁剪成比蒸盘再稍大一点的形状，铺在蒸盘上，边缘能稍微立起，待用。将糯米粉、水、糖一起放入主锅，以10秒/速度6混合，倒入铺好烘焙纸的蒸盘。然后主锅洗净，加入500克水，开始蒸糯米混合物，30分钟/V/速度1。蒸熟后取下，晾到温热。
在揉面垫上撒上熟的黄豆粉（如果生的，记得在平底锅内小火翻炒到颜色由淡黄色变成均匀的浅褐色），将温热的面团放在案板上，再洒一层黄豆粉，用擀面杖擀成0.5cm后的长方形面团。
将豆沙馅均匀涂在面皮上，小心地向内卷，用利刀将豆面卷切成均等的小段，将余下的豆粉均匀撒在小卷上，即可食用。