鸭腿清理干净后划三刀，生姜、大蒜切片。
生姜，大蒜，蚝油，百里香，研磨黑胡椒碎，盐腌制鸭腿，盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。
腌制好后，预热烤箱的同时将鸭腿表面抹黑胡椒酱，最后再抹一层蜂蜜。
烤箱上火230度，下火200度烤制30分钟即可。
抹蜂蜜是让鸭皮烤出后成脆皮状态。
配上米饭蔬菜，一顿快手餐准备完毕。