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粢毛团

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用料

粢毛团的做法步骤

步骤 1

先准备好糯米,提前浸泡至少8小时。沥干水备用。

步骤 2

肉末、胡萝卜碎➕调味料搅拌均匀➕葱花备用

步骤 3

称量好粉混合。每种品牌的吸水性不同,水量可自己调整。

步骤 4

和好的面团分成8份。

步骤 5

取一份面团像包汤团一样按窝成一个圆坯。

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步骤 6
步骤 6

加入适量的肉馅把面皮围拢起来。

步骤 7

收口捏紧实。

步骤 8

包好的团子放入浸泡过的糯米滚几下。多滚几下,表面粘上米粒。

步骤 9

滚好的团子装入蒸笼肉,上面再撒点糯米。

步骤 10

用一蒸锅➕适量的水烧开后架上蒸笼,中🔥蒸15一20分钟。

步骤 11

晶莹剔透有没有?😄软糯的外皮,鲜香的肉馅,外面裹着糯米,哈哈可美味呢。

菜谱创建时间:2017-02-28 13:08:34
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