先准备好糯米,提前浸泡至少8小时。沥干水备用。
肉末、胡萝卜碎➕调味料搅拌均匀➕葱花备用
称量好粉混合。每种品牌的吸水性不同,水量可自己调整。
和好的面团分成8份。
取一份面团像包汤团一样按窝成一个圆坯。
加入适量的肉馅把面皮围拢起来。
收口捏紧实。
包好的团子放入浸泡过的糯米滚几下。多滚几下,表面粘上米粒。
滚好的团子装入蒸笼肉,上面再撒点糯米。
用一蒸锅➕适量的水烧开后架上蒸笼,中🔥蒸15一20分钟。
晶莹剔透有没有?😄软糯的外皮,鲜香的肉馅,外面裹着糯米,哈哈可美味呢。