菠萝系列之田园炒饭

作者： 凉爱

对于认为凤梨和菠萝是一种水果的不同叫法的人来说，它们没有区别，但是实际上它们是有区别的。 凤梨和菠萝并非同一种水果，而是长得相似的两种水果。菠萝属于凤梨科，但是尝起来味道和凤梨不同。两者的区别有：凤梨的叶子不带齿、味甜；菠萝的叶子带齿，果肉要用盐水泡过才能吃。 菠萝季来了，减肥水果放心吃起来吧！ 菠萝系列之糯米蒸饭菜谱见http://www.xiachufang.com/recipe/102218599/ 菠萝系列之清甜菠萝派菜谱见http://www.xiachufang.com/recipe/102220871/ 菠萝系列之菠萝银耳羹菜谱见http://www.xiachufang.com/recipe/102222567/

用料

• 菠萝 一个
• 米饭 一碗
• 鸡蛋 二个
• 香肠 适量
• 青豆 玉米 胡萝卜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

菠萝系列之田园炒饭的做法步骤

步骤 1

1、菠萝从1/4处横切

步骤 2

2、划成小格子的菠萝丁，注意不要划破底部。

步骤 3

3、将菠萝丁泡在盐水里20分钟

步骤 4

4、香肠胡萝卜切丁，青豆玉米过水焯熟

步骤 5

5、热锅下油倒入蛋液翻炒片刻后盛出

展开全部

步骤 6

步骤 6

6、倒入米饭

步骤 7

7、再倒入香肠杂蔬丁

步骤 8

8、倒入鸡蛋一起翻炒

步骤 9

9、最后放入菠萝丁翻炒几下，出锅前放盐和生抽调味盛出。

步骤 10

10、放入菠萝盅里即可

菠萝系列之田园炒饭的小贴士

1、挑选成熟度高的菠萝，味道甘甜不涩。 2、菠萝含有一种“菠萝酶”的物质，用盐水泡过后，可以有效的抑制菠萝酶对口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。

菜谱创建时间：2017-02-28 10:33:31