太妃奶油巧克力果仁蛋糕

作者： 傻狗阿左

给妈妈做一个生日蛋糕～

用料

• 淡奶油 500毫升
• 黄油 50克
• 白砂糖 120克
• 各种果仁 适量
• 巧克力豆 适量
• 巧克力戚风蛋糕胚 8寸

太妃奶油巧克力果仁蛋糕的做法步骤

步骤 1

太妃酱材料： 淡奶油250ml加热到沸腾备用

步骤 2

120克白粆糖下锅用小火加热至琥珀色

步骤 3

加入黄油

步骤 4

加入淡奶油煮至沸腾。

步骤 5

装饼备用（此分量做出来的太妃酱比较清甜） 戚风蛋糕做法看另一篇食谱。戚风彻底放凉，从中间横切开半。250ml淡奶油，根据口味加适量太妃酱打发。

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步骤 6

步骤 6

薄薄铺一层打发好的太妃奶油在蛋糕上，盖上另一片蛋糕。

步骤 7

用剩下的太妃奶油继续裱蛋糕（或做裸蛋糕）

步骤 8

铺上喜欢的果仁和巧克力，开心果可稍稍搓碎以增加点颜色（绿绿的）

步骤 9

完成。

太妃奶油巧克力果仁蛋糕的小贴士

打发动物奶油记得用最小档，容器口小点好，打蛋器不需很大动作，不然容易水油分离（之前的失败总结）

菜谱创建时间：2017-02-27 21:53:27