无奶油蛋挞液

作者： 高兴baby成长记

不放淡奶油的蛋挞香而不腻，一个接一个，根本停不下来😄

用料

• 全蛋 4个
• 蛋黄 2-3个
• 牛奶 350ml
• 白砂糖 100克

无奶油蛋挞液的做法步骤

步骤 1

白糖加入牛奶中加热，至白糖融化关火，勿将牛奶烧开，晾凉备用

步骤 2

蛋液打散后倒入降温后的牛奶中，避免牛奶温度高，蛋液倒入时被烫熟蛋花

步骤 3

搅拌均匀后最好可以过滤一遍挞液，口感会更细腻

步骤 4

倒入挞皮八九分满，烤箱200度预热，中层25-30分钟

无奶油蛋挞液的小贴士

这个配方的挞液可做30个蛋挞

菜谱创建时间：2017-02-27 16:33:26