法式生巧

作者： 阿娟私厨教室

入口即化的生巧是对味蕾的享受

用料

• 黑巧克力 180克
• 淡奶油 100克
• 黄油 50克
• 可可粉 10克
• 牛奶巧克力 100克
• 可可脂 20克

法式生巧的做法步骤

步骤 1

A.淡奶油加热微滚放入可可粉搅拌均匀备用

步骤 2

B.将巧克力和可可脂黄油隔水融化

步骤 3

将A和B混合搅拌均匀，起初会油水分离，继续搅拌后会融合

步骤 4

装入裱花袋挤入模具中冷藏凝固后脱模，也可放冷冻室

步骤 5

脱模后撒上可可粉装饰

菜谱创建时间：2017-02-27 12:04:46