豆结用温水浸泡15到20分钟(基本上炖肉的时候,它也泡发好了)
五花肉切块
焯水洗去杂质
开中火煸炒出油
加入糖葱姜蒜八角翻炒
加入生抽和水(我水加多了,少点更好)
大火烧开,高压锅上气后炖7到8分钟(这个时间根据肉块的大小和喜欢的软烂程度决定决定)
等不及我都是直接把整个高压锅拿到水龙头下冲下水,就能开开锅盖,放入豆结,大火收汁即可。豆结很容易入味。(口味重的根据自己的咸淡加盐。)
一定要收汁收汁收汁!!!!汤汁浓郁好吃!