胡萝卜1小根,菜椒一个洗干净后切粒状。火腿两根同样切成粒状
葱白、葱花切好备用,鸡蛋两个,白米饭一份!我做的是两人份的
热锅加少许油把胡萝卜菜椒先炒好(胡萝卜比较难熟可以先下锅炒一小会后再放入菜椒)
把胡萝卜和菜椒炒好装盘备用,炒锅加入适量食用油,加入鸡蛋炒碎后再把切好的火粒加进去一起爆炒,最后加入葱白和之前炒好的胡萝卜菜椒一起翻炒
最后加入白米饭翻炒至米饭变金黄色好加入少量盐粉和生抽提味提色最后撒下葱花翻炒几下关火装盘