可可奶酪夹心玛琳德

作者： jijiqucho

天气稍稍回暖，又开始想做蛋糕，玛德琳蛋糕是最简单的一种，前段时间做的香橙玛德琳被家里的宝贝专一的宠爱着，直到这二天吃腻了，她才说妈妈你说不能改改味道，我也是无非入了个玛德琳新模具，喜欢的要命，以前那款较浅的玛德琳模具虽然不错，但是如果要做夹心的话，太浅根本要沉底，所以一直想要找个肥嘟嘟的小模具，这款模具刚好拿来做夹心蛋糕恰好。 似乎有着高耸的小肚子才是所有玛德琳蛋糕的成功标志，这正儿八经的小肚子便犹如女人高挺的胸一样，非要丰满才叫性感，也不知道这标准是谁定出来的，但是一直被沿袭，当然网上可以翻找这款蛋糕的传说有好几个，我也就不一一说明，但主人公把“玛德琳”比喻成：圆圆又拥有感性，拥有紧凑的曲线的...这句话，你完全可以想到这款蛋糕也绝对当之无愧称是撩哥蛋糕，追着三生三世桃花剧太虐心了，这个春季赶快学会这款蛋糕来撩哥，当中加入的奶酪在180度的高温激情下绝对能表白你的爱有多澎湃。

用料

• 低筋粉 120克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 90克
• 泡打粉 4克
• 黄油 100克
• 牛奶 35克
• 可可粉 7克
• 奶酪 36克

可可奶酪夹心玛琳德的做法步骤

步骤 1

准备所有的材料。

步骤 2

鸡蛋与糖及牛奶及用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

筛入可可粉、低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。

步骤 4

把黄油放锅中用小火熬煮至发出榛果的香气，滤去浮沫待稍温倒入混合的面糊搅拌均匀。

步骤 5

倒入裱花袋放入冰箱冷藏1个小时。

步骤 6

取出面糊装入裱花袋，取出蛋糕糊，回温至有一定的流动性后，挤入模具七分满，上面放入一块奶酪，轻轻往下压一下，千万不要压得太靠低，再将剩余的面糊覆盖在奶酪酱上。

步骤 7

烤箱预热180度，上下火中层烤18-20分钟便可。

步骤 8

出炉后趁热脱模冷却。

可可奶酪夹心玛琳德的小贴士

1蛋加糖搅拌均匀便可不用打发。 2模具里涂上一层黄油撒面粉，进行防粘处理。 3黄油要进行熬煮成栗色，再进行和面糊搅拌，这样的蛋糕烤出才香。 4这款夹心蛋糕适合玛德琳的深模具，浅模具的不要尝试

菜谱创建时间：2017-02-26 21:10:29