草头洗干净，在沸水中焯一下，再用凉水冲一下，挤干切碎。
糯米粉加一只鸡蛋，用刚才焯草头的水，分次均匀搅拌，再加入切好的草头继续搅拌，加少许盐，直到手能够拿起来有点粘手就可以了。
不粘锅倒入少许油，中火煎至两面变色，用小勺在饼上加上搅拌好的糖水，加盖再闷一下至水分干了，就可以起锅了。