步骤一 胡萝卜,西芹切小块,越小越好。西红柿去皮之后也切小块。
步骤二 洋葱,大蒜同上切碎。切洋葱的时候真的痛不欲生,哪位高人有妙招呀,跪求。要是推荐买个料理机就算了,这月花钱太多,血槽已空。
步骤三 锅上灶,开大火烧微热,下等量的牛肉馅&猪肉馅,改中小火煸炒,别担心不会干锅,肉馅里面的油脂会渗透出来的。 撒上一小把黑胡椒粉。
步骤四 等肉糜的颜色变浅色,基本全部熟了之后,堆一边,下番茄膏(手边没有,我下的利民番茄酱,颜深味浅),没有番茄膏的这步可以省去。煸炒一下与肉糜搅匀。
步骤五 下大蒜洋葱碎, 继续翻炒。
步骤六 中间挖个坑,加入番茄沙司(没错,就是麦当劳买薯条给的那东西),继续翻炒。
步骤七 西红柿胡萝卜西芹碎,一碗红酒,还有一小把百里香碎。保持中小火继续熬煮。
步骤八 煮面,水里面加入盐和橄榄油,我是大火开盖煮了10分钟,刚刚好。
步骤九 煮好面盛出来,这时候你熬的酱也差不多好了,加盐调味,一小把红糖或者白砂糖(记得这是二选一哈)。另外这时候我加了我的独门秘籍----芝士片(如果没有芝士片的朋友,可以去麦当劳点一个巨无霸,把里面的直接拿出来用),撕小块直接放进去搅拌。如果有新鲜罗勒可以撕碎放进去,可惜麦当劳没有这东西,所以这步我改成超市卖的干罗勒碎。
步骤十 肉酱熬好盛出来盖在面上摆盘,具体放多少根据是给自己吃还是给别人吃。撒了芝士粉 摆点小蔬菜就大功告成了。
最后感谢我男神还有麦当劳,唯一的建议就是麦当劳以后要好好研发新产品,什么本宫凤堡的根本无爱好吗,菜市场天天有卖菠萝的,我们根本不缺这种食材。。。。