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男神意大利肉酱面

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作者: 早起不来777
看了央视的某厨师比赛节目,被里面撩妹能力MAX的刘一帆吸引了,立即加入迷妹阵营,从此一发不可收拾,顺便把老公也拉入他的迷弟阵营。只能说腹黑又毒舌的男神真是男女通杀呀!看了男神的节目学了一招意式肉酱面,试了几次果然比之前自己瞎捉摸的靠谱,po到厨房来,跟小伙伴们一起分享。稍微做了一点改良,比较适合我这种被中式西简餐养大(土穷丑)的胃口。

用料

男神意大利肉酱面的做法步骤

步骤 1

步骤一 胡萝卜,西芹切小块,越小越好。西红柿去皮之后也切小块。

步骤 2

步骤二 洋葱,大蒜同上切碎。切洋葱的时候真的痛不欲生,哪位高人有妙招呀,跪求。要是推荐买个料理机就算了,这月花钱太多,血槽已空。

步骤 3

步骤三 锅上灶,开大火烧微热,下等量的牛肉馅&猪肉馅,改中小火煸炒,别担心不会干锅,肉馅里面的油脂会渗透出来的。 撒上一小把黑胡椒粉。

步骤 4

步骤四 等肉糜的颜色变浅色,基本全部熟了之后,堆一边,下番茄膏(手边没有,我下的利民番茄酱,颜深味浅),没有番茄膏的这步可以省去。煸炒一下与肉糜搅匀。

步骤 5

步骤五 下大蒜洋葱碎, 继续翻炒。

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步骤 6
步骤 6

步骤六 中间挖个坑,加入番茄沙司(没错,就是麦当劳买薯条给的那东西),继续翻炒。

步骤 7

步骤七 西红柿胡萝卜西芹碎,一碗红酒,还有一小把百里香碎。保持中小火继续熬煮。

步骤 8

步骤八 煮面,水里面加入盐和橄榄油,我是大火开盖煮了10分钟,刚刚好。

步骤 9

步骤九 煮好面盛出来,这时候你熬的酱也差不多好了,加盐调味,一小把红糖或者白砂糖(记得这是二选一哈)。另外这时候我加了我的独门秘籍----芝士片(如果没有芝士片的朋友,可以去麦当劳点一个巨无霸,把里面的直接拿出来用),撕小块直接放进去搅拌。如果有新鲜罗勒可以撕碎放进去,可惜麦当劳没有这东西,所以这步我改成超市卖的干罗勒碎。

步骤 10

步骤十 肉酱熬好盛出来盖在面上摆盘,具体放多少根据是给自己吃还是给别人吃。撒了芝士粉 摆点小蔬菜就大功告成了。

男神意大利肉酱面的小贴士

最后感谢我男神还有麦当劳,唯一的建议就是麦当劳以后要好好研发新产品,什么本宫凤堡的根本无爱好吗,菜市场天天有卖菠萝的,我们根本不缺这种食材。。。。

菜谱创建时间:2017-02-26 00:06:21
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