土豆饼

作者： 红雨家

老公、女儿都喜欢吃土豆饼，第一次做味道get到了，但没有成型；改进以后第二次做，颜值大大提高、味道超好。在此分享方子！

用料

• 土豆 一个（比较大的）
• 面粉 小汤勺2勺
• 鸡蛋 1个
• 肉糜 3克左右（各家随喜）
• 盐 少许

土豆饼的做法步骤

步骤 1

肉糜中加花雕酒、少许盐搅拌开

步骤 2

与此同时，将一个土豆上锅蒸15分钟左右，然后剥皮、切成小块、捣碎

步骤 3

将捣碎后的土豆混入肉糜中，并加上2勺面粉，敲入一个鸡蛋。撒上盐后充分搅拌，放一边静置15-20分钟，使其入味

步骤 4

双手上沾些面粉，将其成型后放入油中煎，先小火后转大火上色

菜谱创建时间：2017-02-25 19:03:49