香蕉戚风4寸

作者： Jessicazhuzhu

家里还剩一根香蕉，于是就拿它做个戚风小蛋糕

用料

• 香蕉 50克
• 柠檬汁 几滴
• 细砂糖 20克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 40克
• 玉米油 17克

香蕉戚风4寸的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋清分离，香蕉黏成泥

步骤 2

蛋黄和细砂糖混合，再加入玉米油、香蕉泥和低筋面粉，拌匀

步骤 3

烤箱150度预热10分钟

步骤 4

将柠檬汁、糖加入蛋清打发蛋白（有了小美神器，4分钟一键打发）

步骤 5

将蛋白糊加入蛋黄糊，如手动，就需分3次拌入，以J字行手法翻转拌匀

步骤 6

将蛋糕糊倒入模具（我用的是乐葵4寸戚风小红模），震出气泡。烤35-40分钟即可。出炉后在网架上倒扣5-8分钟，温热状态下轻轻一提即可脱模，太简单了有木有😂

步骤 7

完成，点缀吧 ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)

菜谱创建时间：2017-02-25 12:10:01