先取些面粉倒进盆里。
把适量的盐、糖、白芝麻放进面粉里，搅拌均匀。
把香蕉条切成小块放进面粉里。
将酸奶少量多次的添加到面粉里，搅拌揉和均匀，然后在面盆上盖上盖子，静置15分钟。
15分钟后再次揉和面团，尽量让表面光滑。（因为里面有芝麻的原因，不会完全光滑。）
把面团搓成条，用刀切或者用手揪成一个一个小剂子；把面板刷上一层色拉油；再把每个小剂子用手摁一下，摁扁成厚的面片；然后用擀面杖把厚的面片擀成薄面片；再把面片用刀划成若干个小块。
在做第六步的过程当中可以先往锅里倒进色拉油，待用小火把油烧到七八分热时，把面片一个一个从锅的四周滑进油里；一面炸至金黄就可以翻面，两面都金黄就可以捞出来；稍微晾一会儿，就酥了。
1、和面的过程中没有添加一滴水，只用了比较浓稠的纯甄酸奶，也可以添加鸡蛋。2、炸的时候一定要用小火，因为面片比较薄，很容易熟，掌握好时间，否则很容易炸黑。