材料。
芹菜切段焯水。过水捏干水。
豆干切片,姜切沫。
油烧热先下豆干。
之后放芹菜和干红辣椒丝。最后放肉丝。调味放盐和花椒粉。最后淋几滴生抽就可以。
出锅。
肉丝因为是以前炒好的。鸡胸或者猪肉都可以。 芹菜最好是毛芹菜杆,西芹炒出来那就不得了了,简直怀疑人生!