胡萝卜去皮切丁,火腿肠切丁。
木耳泡发后切丁
鸡蛋打散后,加入少许盐,锅中油热后,倒入鸡蛋,迅速用筷子搅散锅中鸡蛋。
放入胡萝卜丁、木耳丁、火腿肠丁,炒一小会放入葱花继续翻炒,火要调小些。炒出葱花香味后放入米饭,米饭炒散,炒均匀,一碗香喷喷的炒饭就大工告成了!