锅中加凉水,放入小米,开火,水煮开后大概煮10分钟,尝尝小米没有硬芯就好了。用滤网把小米汤滤掉,汤可以留着一会儿正好煮小米疙瘩。
把滤过汤的小米倒进面粉里,用筷子迅速搅拌均匀。搅拌到小米均匀的裹上面粉,就好了,再用滤网把多余的面粉滤掉。
接下来就煮疙瘩就好了,放一点小青菜,我这次加了一点无盐虾皮和之前做的鸡肉丸子,这个就比较灵活了哈,加什么都可以,菠菜,芹菜,胡萝卜,油菜,西红柿都是可以的~ 能吃鸡蛋的宝宝甩个鸡蛋进去,或者鸡蛋黄也ok~
这样的一碗10个月的小宝儿都吃了,还挺捧场的