【微波炉】牛奶鸡蛋羹

作者： 飞在天空中的小鱼

加牛奶使蛋羹口感更加q弹，小孩子应该会比较喜欢这种吧。然后，微波炉的话，会比较方便快捷。PS：葱不要放太多哦～

用料

• 鸭蛋 1个
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 油 半勺
• 牛奶 半瓶
• 温水 克
• 老酒 半勺

【微波炉】牛奶鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

将鸭蛋打好【或者说打散。因为我们这里说鸭蛋更利水，比鸡蛋凉性，所以我们家都是用鸭蛋做的，如果鸡蛋比较小，可能要用两个】【上图只是示意，图是网上找的】

步骤 2

切好葱花，倒入。【先把老烂部分往下剥，和根一起切掉。切掉黄的地方。然后切成两半，差不多长度后开始细碎的切法】 【因为切的时候没拍，就网上找了图，大概表示一下意思】

步骤 3

将葱倒入蛋液里，加入半勺油，半勺老酒，适量盐。再用打蛋的方法使其充分融入蛋液。

步骤 4

如果用微波炉专用碗，就盖上盖子。如果只是用普通瓷碗就包上保鲜膜。微波3分钟【我家微波炉是750瓦的那种】

菜谱创建时间：2017-02-21 15:42:56