豆腐皮(切成三块的),土豆一小个,甜椒一个,加胡萝卜,香菜。
分别将食材全都切细丝备用
锅里先烧开水,先放入土豆丝煮开豆腐丝和甜椒丝。焯煮过程以不易熟的先放。
焯好的三丝捞出过凉水沥干
佐料: 香菜,大蒜,辣椒红油,盐,芝麻油,糖,醋,生抽
蒜切末,切香菜
切好的三丝放入盘里
放上佐料搅拌均匀
装盘
上桌