土豆去皮切成小块蒸10分钟左右，蒸熟即可。放入碗中，用工具捣碎至无颗粒，呈泥状。加入适量牛奶、椒盐和适量黄油搅拌均匀即可。（根据自己口味控制咸淡）
将准备好的鲜蔬切成适当大小块状、条状。
依次: 先放入土豆泥，在土豆泥上撒一层马苏里拉芝士。 再放一层鲜蔬，在鲜蔬上再放一层马苏里拉芝士。 最上层摆几只鲜虾或熟虾
将烤箱温度调制220上下火，烤制25分钟左右即可。
按照个人喜好进行装饰或直接食用。