香菇提前泡发,先用水洗干净,然后用开水泡
我用的是冷冻的虾仁,需要提前解冻,新鲜的也可以
煮好一锅白粥,不要煮太稠,煮的时候可以把泡香菇的水倒入,这样粥会更香
香菇,胡萝卜,火腿肠,虾仁,青菜,都切碎,准备一点生姜,
锅中放油加热,放入生姜,香菇,胡萝卜,虾仁,最后放火腿肠,,放入适量的盐,生抽,翻炒差不多就可以出锅了, 青菜这个时候千万不要放锅里一起炒!!不要放
白粥煮好后,把刚刚炒好的菜倒进去,青菜也放进去,加入适量的油,盐,生抽,味精,调味就可以了,也可以放一点点胡椒粉会更香哦。
这个粥做法比较简单,最好是现做现吃,因为青菜放电饭煲里时间太长的话容易发黄。