美味的意面酱

作者： Kathy_的美食小居

意大利面是馨宝宝最喜爱的早餐，没有之一。它的灵魂就在于那一碗酱的制作。

用料

• 番茄 4个
• 洋葱 1/4个
• 蒜 6瓣
• 盐 适量
• 猪肉末 50克
• 牛肉末 150克
• 番茄酱 适量
• 意大利面 适量
• 百里香香草 适量
• 阿里根努香草 适量
• 黑胡椒 适量
• 罗勒 适量

美味的意面酱的做法步骤

步骤 1

西红柿切块，不用切丁，因为不论大小都会会炖的很烂

步骤 2

大蒜，洋葱切末备用

步骤 3

准备好肉馅，一定要用牛肉，更出味。我是牛肉和猪肉的比例是3：1

步骤 4

冷锅热油，大蒜爆香

步骤 5

放入洋葱末，肉末，炒至变色

步骤 6

放入西红柿，炒至软烂。加入一小存黑胡椒，阿里根努香草，罗勒，百里香香草。

步骤 7

加水，大火煮沸，转小火炖煮 20分钟，炖到酱浓稠。

步骤 8

临出锅前加入两勺番茄酱，搅拌均匀即可关火。

步骤 9

可以一次多做一点，放入消毒后的玻璃瓶内，拧紧盖子，凉透后放入冰箱可保存一周左右。

步骤 10

在做意面酱的时候，不要忘了在另一个火头上煮上意大利面哦～

步骤 11

其实普通的白水面，甚至是白米饭，只要有这个酱，都是可以配着吃的。

美味的意面酱的小贴士

1.一定要用蒜爆锅，洋葱要红皮的。 2.一定要用牛肉。 3.西红柿和番茄酱的质量一定要好，不然味道会差很多。

菜谱创建时间：2017-02-19 22:23:06