萝卜洗净，切大小一致的块，放上盐，腌制去水。苹果，蒜，姜切成末儿，辣椒切成小块
一层萝卜，一层苹果，蒜，姜，辣椒，直至全都放进罐子里，最后放入白糖和白醋，放到瓶子的一半左右，然后拧紧盖子，倒置晃动，至均匀浸泡。
腌制几个小时就可以吃了，吃的时候依旧自己口感，可以放些香油或者香菜。
萝卜爽口，清脆微辣，很好吃。