韩国最新超级受欢迎的草莓蛋糕卷

作者： 沐子妈妈_

最近网站杂志大大流行啊，听说当地要买，还得排队2小时才吃得到， 看了自己好想咬一口，尝尝酸酸甜甜的滋味！ 材料很简单，外皮其实可以使用海绵蛋糕做法，无须添加无盐奶油， 内馅就更简单了，鲜奶油加炼乳放置冰箱稍稍冷藏， 冰冰甜甜好好吃，加上新鲜草莓我觉得真的超级无敌了！ 快来动手做给心爱的人吃，韩国名店Le Bread Lab有名的排队点心， 看完肯定你也会喔！

用料

• 低筋面粉 50g
• 鸡蛋 2只
• 细砂糖 50g
• 内馅
• 鲜奶油 200ml
• 炼乳 30g
• 草莓 适量
• 糖粉 适量

韩国最新超级受欢迎的草莓蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

１.汤锅加一点水煮开到沸腾离火。

步骤 2

２.搅拌盆加入鸡蛋与砂糖放到汤锅上。

步骤 3

３.用电动打蛋器搅打到蓬松颜色变淡呈现霜状，举起蛋糊会慢慢滑落为止

步骤 4

４.面粉过筛分二次加入，用刮刀由下往上轻轻搅拌，别拌太久避免消泡。

步骤 5

５.烤盘铺烘焙纸，面糊装进挤花袋，中心往外挤出圆形。

步骤 6

6.烤箱先以170℃预热，放进去后时间调整为10分钟，完成后放置5分钟稍冷。

步骤 7

7.烘焙纸剪出比蛋糕大一点面积，趁蛋糕还有一点微温放进轻轻凹折备用。

步骤 8

8.鲜奶油加入炼乳搅打成奶油霜放入挤花袋。

步骤 9

9.依图示挤入奶油霜与放进切片草莓就完成了(左至右)。

步骤 10

表面再撒些糖粉更好看耶!!

韩国最新超级受欢迎的草莓蛋糕卷的小贴士

蛋糕做直径10cm圆形7个

菜谱创建时间：2017-02-19 17:54:45