红萝卜,瘦肉,火腿肠切丁(我用的火腿肠是小根的双汇王中王,自家本来就有的,所以,按个人口味去放)
瘦肉丁放入适量的薯粉,油,盐腌制
将油烧至八成热放入豆子,红萝卜,玉米粒炒出香味放入瘦肉丁,放入适量的盐,蚝油,鸡精,再放入薯粉勾芡即可