切成4块一样大的南瓜。
刮掉瓜瓤，再把每块南瓜切成大约5个三角形，略微修整下形状，等下可以排成一个圆形。
砂锅底部铺满大蒜，再放入一些姜片。也可按照个人喜好换成蜜枣等甜食哦～
切好的南瓜放在姜蒜上，铺成一个圆形。
在一个小碗里，放入80克水，加入糖15克，盐8克，搅拌均匀。
把调味汁均匀倒在南瓜上，再倒入植物油，要没过南瓜。
大火烧开，转小火15到20分钟左右，关火，把油倒出，南瓜就可以吃了，非常好吃！你一定没有尝试过吧？
植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。