【废物利用】【超级快手】用元宵壳做出秒杀歌帝梵的巧克力

作者： 每天就知道吃吃吃的N酱

元宵节每次都会买好多汤圆/元宵。然后！机智的我！发现装汤圆的那个壳！特别适合当巧克力的模具!

用料

• 黑巧克力[百分之五十以上] 250g左右
• 淡奶油 50g左右

【废物利用】【超级快手】用元宵壳做出秒杀歌帝梵的巧克力的做法步骤

步骤 1

第一步先化100克的黑巧克力，然后装到裱花袋里

步骤 2

裱花袋剪个小口，从上到下挤一圈，让巧克力布满壳儿

步骤 3

放进冰箱速冻个几分钟，同时做 Ganache。当然我这个是简易懒人版的啦

步骤 4

隔水加热奶油和100克左右巧克力，直到完全融合混合均匀，装进裱花袋

步骤 5

取出冰箱里的巧克力壳儿，把稍微放凉的Ganache挤进去，挤到差不多八分之一满

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步骤 6

步骤 6

然后继续放回速冻放置play，同时化剩下的巧克力，一样像前面放进裱花袋

步骤 7

3-5分后取出巧克力挤上最后的一层，一定要挤厚点一点昂，挤完后磕两下使表面变的平整一些，继续放冰箱放置play

步骤 8

5分钟后！酱酱酱！超好吃的巧克力就做好啦！把模具倒扣【我这个是带盖子的盒子要是没有盖子在下面铺一层烘焙纸】伸出你的小手！使劲把他们一个个按下去！脱模超级干净！

步骤 9

冷藏保存和常温保存都可以√一定要尽快吃完√这次不知道为啥我的ganache口感沙沙的，大家要是有水饴加进去应该会改善。

【废物利用】【超级快手】用元宵壳做出秒杀歌帝梵的巧克力的小贴士

用量克数肯定是不准的！因为我！心血来潮做了，忘了称重【别打我】后来估算了一下感觉差不多那么多…等下次我再做的时候补图和改正用量吧！欢迎大家向我提问以及指出不足！要是能看见大家都作品我就更开心啦

菜谱创建时间：2017-02-18 23:42:01