蟹酱拌面

作者： 雪酱厨味

我在海边长大的，工作以后远离了家乡，很怀念鲜到不行的海鲜，所以决定动手丰衣足食啦！

用料

• 面条 适量
• 油 适量
• 水 克
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 生抽 适量

蟹酱拌面的做法步骤

步骤 1

姜丝

步骤 2

辣椒和番茄切成小段

步骤 3

新鲜螃蟹一只

步骤 4

用少量面粉将螃蟹抹匀

步骤 5

先倒入花生油，油锅热后放入姜蒜，把姜炒至焦状再倒入辣椒和番茄，再提前加入一点点醋和生抽，最后倒入螃蟹。

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步骤 6

步骤 6

熟了之后装盘，撒上香菜

步骤 7

螃蟹吃掉后剩下了很多酱汁，烧好一锅水，把面条放进去煮熟干捞起。

步骤 8

干捞面条至蟹酱汁拌面，每一根面条都要染上美味的蟹酱汁，因海蟹本身就咸，所以没放盐，调制出鲜感

蟹酱拌面的小贴士

螃蟹一定要新鲜，两个人吃最适合不过啦

菜谱创建时间：2017-02-18 21:28:47