双拼披萨

作者： 咖啡是只喵

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 适量（面团不粘手就行）
• 糖 一小勺
• 盐 一小勺
• 奶酪 一小块
• 酵母 一小勺
• 紫皮圆葱 碎和条一点就够
• 甜椒 几条就够
• 熏肠 八片（我做半个所以八片）
• 香蕉 半根（双拼所以用的少）
• 菠萝 十片小片（双拼所以用的少）

双拼披萨的做法步骤

步骤 1

先将酵母用约40度、化开，倒入面粉中搅拌加入黄油约60克再加一小勺盐和糖，揉，一直揉成一个不粘手的团。 然后放在暖的地方发酵、等面团发到比原来大一倍、用手插一下、面不回缩、并表面呈蜂窝状、就发酵好了。 然后擀成圆形，我做的9寸、实际尺寸比9寸大一点留个边厚一点这样好吃。

步骤 2

饼擀好，用叉子或者披萨专用的那个刺刺滚轮扎眼后用刀划米字型其实就是割成八角。 然后抹酱、肉的和肠的要刷披萨酱、水果的要刷美乃滋和炼乳混合一起的甜酱。 然后撒马苏里拉芝士碎、然后铺上你要放的食材、我做的双拼、所以香蕉和菠萝还有肠用的少，肠基本是一角上两片、然后撒紫圆葱碎、玉米粒（我用的玉米罐头）、再把圆葱和甜椒切丝少放就好。 香蕉盖满因为香蕉爱烤糊，水果就只放水果就好。

步骤 3

食材都放好后，撒芝士碎、多放再放点黑橄榄片。 放烤箱烤200度上下管10分钟，然后改成下管190度五分钟，再调成190度上下管五分钟。 总共20分钟。 结束

双拼披萨的小贴士

其实喜欢吃什么就加什么食材就行、没什么特定的要求。肠可以用萨拉肠和熏肠、别的味道不会太好、不过也是个人喜好啦！家里没有披萨酱的可以用番茄酱加点黑胡椒和披萨草代替。

菜谱创建时间：2017-02-18 19:32:45