塔吉锅苦瓜（凉瓜）排骨煲

作者： 饭_小軒

前几天去了一家非常正宗的潮州菜餐厅，传统的凉瓜炖五花肉让从来不爱吃苦瓜的我欣然接受并吃了好几块！回家赶紧用新买的锅试试，嗯～～Oishi～

用料

• 苦瓜 2根
• 排骨 一条
• 生抽 适量
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 清水 适量

塔吉锅苦瓜（凉瓜）排骨煲的做法步骤

步骤 1

苦瓜挖籽切块

步骤 2

蒜瓣儿捣碎

步骤 3

排骨焯水放蒜煸香

步骤 4

苦瓜焯水后放入锅中

步骤 5

大火煮开后小火慢炖30分钟

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步骤 6

步骤 6

搭配腊味饭和芽白 完美

塔吉锅苦瓜（凉瓜）排骨煲的小贴士

苦瓜焯水后会降低苦度 能吃苦的朋友可以省略此步骤…

菜谱创建时间：2017-02-18 19:03:02