电饭煲蛋糕

作者： 一个人的早午晚

身在广东的我，每逢过年过节，家里一定会做好一饼饼的蛋糕，这个是我根据妈妈教我的方法做的。

用料

• 鸡蛋 一斤（大约7 8个）
• 面粉 300g
• 油 适量
• 白砂糖 400g

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

为了不手忙脚乱最好先准备好材料和器具 鸡蛋，面粉，白糖，打蛋器，电子称，打蛋盆，干净的电饭煲胆

步骤 2

把鸡蛋，白糖一起倒入打蛋盆中，用打蛋器打到蛋液有点白就停止，打的过程中一定要把打蛋棒碰到盘底，因为白糖都在底下，不这样白糖融不了

步骤 3

然后把面粉倒入蛋浆中，继续搅拌，直至面粉和蛋浆完全融合

步骤 4

最后一步就是开火了。在电饭煲胆中涮一层油，不要省油，油少了很难出锅。然后把蛋液倒入电饭煲胆中，盖上盖子，用湿毛巾把出热气的口堵住。我家的是奥克斯的，我调到蛋糕模式，50分钟左右就可以，出锅之前最好用筷子戳到底，再拿出来，如果筷子没有粘到东西就算熟了

菜谱创建时间：2017-02-18 16:40:58