市售虾米放入烤箱150度烤十分钟左右,烤至脆脆的即可
烤好的虾米放入破壁料理机打成粉末,即为虾粉
不锈钢炒锅热锅后转成小火,放入玉米粒,不断摇晃炒锅,当第一粒玉米粒爆开时盖上锅盖
盖上锅盖继续摇晃,当有一半玉米粒爆开后,关火,利用锅的余温爆开剩下的玉米粒,全程一直不断摇晃炒锅
当全部玉米粒都爆开后,开锅盖,撒入适量虾粉,搅拌均匀,出锅装盘