扇贝洗净，去掉泥沙，切碎放回贝壳。大葱切小，鸡蛋打散。
黄油在锅内融化，放入大葱炒软，盛出备用。
鸡蛋倒入贝壳，放一点点盐搅拌，盖上超好的大葱。
放入不粘锅，用锅的温度烤熟。嫌慢点可以盖盖子。
鸡蛋凝固后，扇贝也差不多熟了，拿出来摆盘。 拌饭很好吃哦！