戲食記--丹霞排骨

作者： 晶炊玉饌

聚景贮壶春， 仙关昼不扃。 小桃无数发， 好幸彩霞亭。

用料

• 排骨 700克
• 紅燒醬油 兩勺
• 冰糖 兩勺
• 紅曲粉 一勺
• 蔥薑 適量
• 桂皮 一片
• 八角 兩個
• 花雕 兩勺

戲食記--丹霞排骨的做法步骤

步骤 1

烧开水放入排骨氽烫，去血水，捞起洗净，沥净水备用 炒鍋锅放1油，小火煮冰糖至深褐的糖色，加入排骨，炒至均匀上色。入清水过排骨，放入调料

步骤 2

大火煮开后，加盖小火焖煮一小時。

菜谱创建时间：2017-02-18 00:02:51