烟熏三文鱼烩豆腐

作者： PaPa-Tony

当豆腐遇上烟熏三文鱼。。。。 那味道实在是无法形容！！！

用料

• 日本豆腐 1盒
• 烟熏三文鱼 150克
• 雪菜 60克
• 蚝油 少许
• 白酒 少许
• 高汤 适量
• 淀粉 少许
• 葱花 少许

烟熏三文鱼烩豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小丁，备用

步骤 2

烟熏三文鱼，备用

步骤 3

平底锅放少许油，少许葱花大火爆香

步骤 4

加入1小碗高汤（我用的是鸡汤），2勺蚝油，将雪菜切碎放进去，小火煮1分钟

步骤 5

放入豆腐，盖盖子，焖煮1分钟，然后调入水淀粉勾芡

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步骤 6

步骤 6

将烟熏三文鱼铺在豆腐上，点几滴白酒，撒上少许葱花

步骤 7

翻一下锅，立刻盛出

烟熏三文鱼烩豆腐的小贴士

1.三文鱼很薄，所以不能久煮！一下锅就要立刻出锅！ 2.有高汤的话，味道更好，没有的话也可以.

菜谱创建时间：2017-02-18 19:02:59