先在锅底摸一层油，把饺子皮摆成如图的花型，10张饺子皮就可以做一个大概8-10寸的。
刷上披萨酱，如果没有披萨酱，刷番茄酱也可以的。一定要涂抹均匀，这一层不需要太厚。
放上自己喜欢的蔬菜，熟肉，香肠等。如果不想加鸡蛋，就可以略过第四步，直接看第五步了。
这一步忘记拍照了，用一下成品图吧。如果要放鸡蛋的话，先把鸡蛋搅拌均匀，放在一边备用。先开中火把饺子皮稍微煎一下。等看到饺子皮有一点透明之后，把搅好的鸡蛋液均匀的倒在蔬菜上面。这个过程中一定要开小火，以免饺子皮糊了。然后可以在鸡蛋液的上面再倒一些披萨酱或番茄酱。
按照自己的口味撒上奶酪丝，要铺均匀。这个时候依然要用小火。
然后盖上锅盖，中火焖一会，感觉整个披萨边缘的奶酪有些许融化，就在锅的边缘慢慢加入一些热水，水量基本可以盖过披萨边缘一点就可以了。之前准备好的小半碗水，要看奶酪的融化程度依次加入。最后，看到全部奶酪都融化后，就可以开稍微大一些的火，使披萨边缘变得有点焦脆就可以关火了。
用铲子一点点从边缘铲，注意不要将饼底铲破。然后再铲中间部分。披萨全部离锅后，就可以装盘啦！
一定要少油！整个煎制的过程都要用中小火，防止糊底和粘锅。