零基础，草莓慕斯6寸

作者： 好多鱼酸辣粉烤鸡

用料

• 草莓 适量
• 淡奶油 200克
• 糖 35克
• 吉利丁片 2片
• 戚风蛋糕 2片

零基础，草莓慕斯6寸的做法步骤

步骤 1

烤戚风蛋糕一个6寸

步骤 2

烤好的戚风，倒扣晾凉后切片，两片

步骤 3

第二片比第一片小一圈，我用碗压掉一个边

步骤 4

压边后效果

步骤 5

吉利丁片凉水泡软

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步骤 6

步骤 6

草莓150克压碎，或者想吃无颗粒的可以用料理机打细腻，本人喜欢有点颗粒感

步骤 7

小火加热草莓泥与吉利丁片，至吉利丁片融化

步骤 8

奶油中加糖

步骤 9

打发至6分硬度，可以流动就行，不要太硬

步骤 10

草莓吉利丁片混合物加入奶油中，慕斯液这样就做好了

步骤 11

6寸模具下铺最大戚风一层，草莓摆放一圈

步骤 12

倒一层慕斯液

步骤 13

铺小慕斯一层

步骤 14

倒一层慕斯液

步骤 15

冰箱冷藏四个小时左右后取出脱模，可把表面写字，或者继续摆草莓花型，我没有摆，我随便吃就简单点就好了

步骤 16

成品

菜谱创建时间：2017-02-17 19:09:59