红枣糕

作者： 陈小呆love

用料

• 油 60g
• 枣泥 130g可泡完枣打泥
• 低粉 80g
• 玉米淀粉 30g
• 白糖 30g加面糊里或者再加30g红糖颜色会深一些
• 白糖 60g加蛋清里
• 鸡蛋 4个

红枣糕的做法步骤

步骤 1

将油、糖放入枣泥中搅拌均匀、然后淀粉和低粉过筛放入枣泥中翻拌均匀

步骤 2

在放入蛋黄搅拌均匀成面糊

步骤 3

搅拌好的面糊准备待用

步骤 4

白糖60g直接加入蛋清

步骤 5

蛋清打发硬性发泡能拉出小勾

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步骤 6

步骤 6

分多次把蛋白放进面糊翻拌均匀

步骤 7

倒入烤盘160度40分钟、可随时观察上色调整温度 、一点都不湿

红枣糕的小贴士

蛋清蛋黄分开能让蛋糕做出来更细腻、软糯、也可以直接把鸡蛋直接打发、放进面糊、

菜谱创建时间：2017-02-17 14:04:37