准备制作材料，草莓我选用的是山姆厨房香蕊草莓。
草莓、蓝莓洗净后擦干水分，草莓切片，消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎后备用。
吉利丁粉用一半的牛奶浸泡待用。
将剩余牛奶，蛋黄和糖混合，隔水加热并不断搅拌至颜色发白，逐渐变粘稠（此步骤后建议过一遍筛）。
加入浸泡好的吉利丁粉，搅拌至溶解后关火。
淡奶油用打蛋器打至蛋头可留下痕迹的状态，约6-7分发。
加入步骤5拌匀，装入裱花袋。
容器底部铺上消化饼碎，放入蓝莓，挤入奶油慕斯，再放入草莓，挤入奶油慕斯，如此交替至顶部，最后进行装饰即可。
1、蛋奶液加热时不断搅拌可避免糊底和产生颗粒。 2、过筛能使成品更细腻，建议不要省略。 3、冷藏后再食用，味道会更佳。