月子神器#猪脚姜#

作者： 已注销

我从前很讨厌吃猪脚姜，觉得广州人为什么坐月子要吃这东西😂然后怀孕的时候我婆婆做给我吃。。我居然吃的停不下来……我生完孩子后我婆婆给我做一大锅自己干掉😜今天我想那个味道了！帮自己做一锅猪脚姜！

用料

• 猪蹄 1500g
• 姜 500g
• 添丁甜醋 1000g
• 红糖 150克
• 鸡蛋 5个

月子神器#猪脚姜#的做法步骤

步骤 1

把姜刷洗干净后拍打几瓣，放锅里煎干水份或者拿到风大干燥的地方风干

步骤 2

猪脚洗干净后切块，撒点盐焯一下水，用吹风机烘干或者烤箱烘干，注意温度不要烤焦

步骤 3

把所有材料放入锅中（鸡蛋提前煮好剥壳）

步骤 4

倒入甜醋，没过食材就好了

步骤 5

加入红糖，如果平时吃的话不一定红糖，但是月子或者想补血的话放红糖会好些

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步骤 6

步骤 6

大火熬煮沸后转小火煮3小时

步骤 7

一款简单又美味的猪脚姜就好啦！

月子神器#猪脚姜#的小贴士

平时吃的话用嫩姜就好了，坐月子的话可以用老姜和风姜！

菜谱创建时间：2017-02-16 19:52:53