红薯和紫薯分别洗净切片，放在盘子里用保鲜膜盖好，微波炉里高火叮3-5分钟。（紫薯和红薯放在不同的盘子里，以免乱了颜色）
把熟透的紫薯和红薯分别压成泥，如果想要口感顺滑可以加一点牛奶或椰浆在料理机中搅打均匀。
紫薯泥整理成球状，红薯泥裹在紫薯球外面，整理平整后，把酸奶淋在薯球上，坚果碎（压成粉也可以）撒在表面，撒多少撒在哪里都随意。