洗干净五花肉，然后切成长方形2--3厘米左右， 2 用花生油；冰糖粉；盐腌制30分钟。
红青椒切成三角块，备用。
油炸粉冲水，肉放下去稞上粉浆，备用。
把1500克花生油倒到电饭锅， 等到油的底部起泡泡，将粉浆肉放下油锅炸。
炸到金黄色捞起取出锅，沥干油放到碟子备用。 锅油倒出
把生抽1小匙；蚝油1小匙；冰糖粉1小匙；白醋1小匙；红醋1小匙；油炸粉1茶匙，加15克水拌好。 将拌好的汁，倒下煮开。 再下炸好的肉快炒， 再下青红椒快炒， 到收汁方可，上碟。